Depuis la création de la Coalition Eau Secours! en 1997, il y a eu des porteurs et des porteuses d’eau. Ce sont des citoyens et des citoyennes qui ont accepté de mettre leur intelligence et leur notoriété au service de l’eau. Ils et elles adhérent à la mission de l'organisme et se présentent sur la place publique en employant le titre de Porteuses et Porteurs d’eau. Certains et certaines nous offrent gracieusement leur talent d’artiste lors de fêtes-bénéfices, d’autres leur expertise dans certains dossiers scientifiques, d’autres ajoutent à la notoriété d’Eau Secours par leur simple présence. Tous et toutes contribuent de façon bénévole à protéger l’eau, source de santé ou de maladie.

Le titre Porteur d’eau provient d’un des plus vieux métiers du monde. Rassemblés souvent dans une corporation, les porteurs d’eau distribuaient, moyennant rétribution, l’eau potable aux habitants dont la propriété était éloignée des sources, rivières et fontaines ou ils et elles vendaient de l’eau aux passants des villes. Sur les chantiers de « coupe à bois » sur tout le territoire du Québec, la fonction existait, car il fallait bien apporter de l’eau aux bûcherons en forêt. À Montréal, au début du siècle, le porteur d’eau livrait par charrette, équipée d’une citerne, l’eau aux résidents de la ville. Aujourd’hui, ce métier a complètement disparu de nos pays industrialisés, mais existe toujours dans plusieurs pays d’Afrique et d’Orient.

Nous récupérons ce titre afin de lui donner la noblesse de ceux et celles qui se consacrent à la protection de la source de la vie.